古早味素食鹽水意麵&米糕
昨晚跟爸媽去新營里仁購物，買完東西之後緹媽突然說很想念那碗記憶中的乾意麵，所以平常超注重養生的一行人心血來潮吃宵夜去😂
台南的鹽水意麵很特別，是薄扁帶有Q度的麵條，跟市面上油炸過的「鍋燒意麵」中的意麵完全不一樣的口感與味道，這個味道是台南人特愛的一味。
緹媽說，這間店在新營開很久了，早期在市場裡也有一間店，在她的記憶裡是一碗乾意麵配上一碗腐皮湯，就是簡單美好的一餐。
米糕也是非常具有特色，加上畫龍點睛的素燥非常有古早味，炸醬麵的麵條，也因為煮麵的時間掌控的非常好麵條非常有Q度，炸醬清爽卻不油膩，一碗簡單的麵，一顆米糕，配上一碗湯或小菜，是許多人的溫飽與回憶。
店內雖小，但也是注重衛生的好店，我們偷偷注意到店家在更換衛生紙時，還先在手上噴灑了酒精消毒。
🔹上品素食
🔹週日公休
🔹10：30~20：30
🔹台南市新營區中山路104號
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